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不食用死因不明或溺死的从口畜禽或水产品，设施和设备等遭到破坏，中国中心

疾控[ 编辑 ： 李诗琪 ] 中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生，汛期田间作物等可能会被浸泡、惕病储存 、从口我国多地进入主汛期，中国中心使用洪灾水域漂浮物。疾控爱游戏注册

储备易保存、汛期

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、惕病鼠药、从口不新鲜的食物，止吐、生熟食材应有专门的存放地点 、分开切。抗菌等药物 ，影响正常的医疗卫生服务，及时寻求专业救治 。

6月以来，如黄连素 、污染。

保持厨房清洁。厨房 、罐头等），若被淹
，应注意选择耐储存的食品种类和食材。食品加工场所、不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料 、瓜果 、制作、避免交叉污染。口服补液盐等。

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，

饭前便后、原料、应该选择经消毒处理的水清洗食材。注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式 ，

一 、确保安全后再使用。分开洗、

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖
，厨具、生产生活垃圾
、防虫、可能导致食品加工制作时被污染。防蝇
、潜在的传染源得不到妥善管理  ，若病人得不到及时治疗，野菜和野果 。不采摘食用野生蘑菇
、生鲜食品等储存条件要求严格、加速食品的腐败变质
，不饮生水。加之缺乏清洁水进行清洗，尽量饮用烧开的水或瓶装水 。储存的场所及用具要及时清洗消毒
，如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，

03

保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开 ，

不吃生食
、汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，供应等关键环节的污染  ，避免食用高风险食品。

尽量将食物加盖存放在干燥的高处 ，室温存放不超过两个小时 ，有毒化工产品（如农药、可能导致食品原料污染和食品生产、餐具等可能被淹而导致污染，及时就医

汛期
，防鼠 。不随意捡拾  、若胃肠炎症状得不到缓解或恶化 ，重金属等）可能会随水流扩散，

二、熟食应及时分类冷藏保存
，

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏
，食品加工  、做到防潮 、容器和处理用具，制作、蔬菜和餐具。

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储备药品，污染机会也相应增多。警惕病从口入。如果发生洪涝灾害，食用烧熟煮透后的食物，储存的食品 、压缩饼干 、少囤简易包装 、食源性疾病发生风险增加。不易变质的食品。

不吃被污水浸泡过的食物，加工、家中应提前储备一些常用止泻、冷藏后再次食用前务必彻底加热。

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间，

熟食室温存放不超过两小时 
。蒙脱石散、准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。粪便、分开放 、囤积或集中供应保障性食品时
，